Conseils utiles

Recette de sucettes maison

Pin
Send
Share
Send
Send


Maintenant, vous pouvez fabriquer des «sucettes faites à la main» - ces mêmes bracelets multicouches - après avoir dépensé pas mal d’argent, créant ainsi des bracelets de perles tissés artisanaux peu coûteux et les combiner pour créer votre propre image unique et individuelle. Dès que vous fabriquez des bracelets faits maison, vous pouvez les porter avec des bijoux, ce qui vous donnera une petite chose étonnante sous forme de «bonbon à la main». C'est facile - et ça vous fera plaisir! Nous allons vous montrer comment le faire.

Recette de base

Les sucettes selon cette recette sont obtenues exactement comme elles ont été vendues dans presque tous les coins à l’époque soviétique.

  • 10 c. À soupe cuillères à soupe de sucre
  • 10 c. À soupe à soupe d'eau
  • 1 cuillère à soupe cuillère à soupe de vinaigre de pomme / vin ou 0,2 c. à thé d'acide citrique
  • huile de démoulage

Comment faire des bonbons:

  1. Avant de commencer à confectionner des bonbons, préparez un formulaire spécial à remplir. Vous devez également vous approvisionner en bâtonnets pour des bonbons ou des cure-dents ordinaires, après avoir coupé leurs pointes acérées.
  2. Combinez l'eau, le vinaigre et le sucre dans une casserole émaillée et mettez le feu. Lorsque le processus de dissolution du sucre commence, réduire le feu et cuire le sirop jusqu'à ce qu'il prenne une belle teinte dorée. N'oubliez pas de mélanger constamment le liquide pour que le sucre ne brûle pas et que la masse ne prenne pas un goût amer désagréable. De temps en temps, tremper 1 à 2 gouttes de sirop dans de l’eau froide. Dès que vous remarquez que la solution de sucre a commencé à durcir, retirez la casserole du feu.
  3. Versez doucement le sirop prêt à l'emploi pour les bonbons dans un moule pré-lubrifié avec de l'huile végétale. N'oubliez pas d'insérer les bâtons. Une fois que les bonbons ont durci, retirez-les du moule.

Sucettes multicolores

  • 8 c. À soupe cuillères à soupe de sucre
  • jus de fruits ou de baies sans pulpe
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • saupoudrage culinaire (facultatif)

Comment faire cuire des bonbons colorés:

  1. Mélanger tous les ingrédients (à l'exception des saupoudres culinaires) et chauffer le mélange dans un bol réfractaire en remuant constamment. Lorsque le sucre est complètement dissout et que le sirop prend une teinte caramel, retirez la casserole du feu.
  2. Si vous ajoutez du jus de baies noires au sirop, ne vous fiez pas à l'ombre, mais vérifiez si le sirop est prêt à l'emploi en laissant tomber ses gouttes dans de l'eau froide.
  3. Dès que les gouttes commencent à se solidifier, retirez le sirop du feu et ajoutez-y l’arrosage culinaire. Versez délicatement la masse de bonbons dans les moules et insérez les bâtons.

Les secrets du royaume des "bonbons"

Si vous avez sous la main colorant alimentaire, vous pouvez les ajouter au sirop sucré. Cependant, lors de l'ajout de telles substances, il convient de noter que les colorants en poudre doivent être dissous dans de l'eau froide au stade initial de la préparation, sinon les bonbons seront colorés de manière inégale.

Donner des bonbons plus que goût vif et richeAvant la cuisson, chauffez la quantité d'eau indiquée dans la recette et remplissez-la de zeste de citron ou d'orange. Refroidir et filtrer la perfusion, et ensuite seulement procéder à la préparation des friandises.

Si vous n'avez pas moules à bonbons, vous pouvez étendre le parchemin sur la table et y étaler la masse de bonbons avec de petites flaques ordonnées. N'oubliez pas d'insérer un cure-dent ou une brochette dans chaque flaque d'eau. Une autre option consiste à utiliser des moules en silicone ou le "noisetier". Certaines ménagères utilisent un paquet de bonbons au chocolat avec des moules pour remplir la masse de bonbons. Les sucettes dedans sont obtenues propres et même.

Aimez-vous les bonbons? Faites des bonbons selon notre recette!

Regarde la vidéo: Recette sucettes à la fraise - Les P'tites Recettes (Mai 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send