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Cocktail à la fraise Daiquiri

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L’origine exacte de la recette du mélange populaire de rhum blanc, jus de citron vert et sucre de canne est impossible à établir, il existe de nombreuses versions à ce sujet. On sait seulement que le cocktail Daiquiri est l’un des plus populaires au monde et qu’il est classé dans la catégorie Inoubliable de la collection de cocktails de l’Association internationale de barmen. Si vous avez les ingrédients nécessaires, vous pouvez préparer une boisson légendaire à la maison.

Comment préparer un cocktail "Daiquiri": les règles de préparation

Un vrai cocktail de Daiquiri se compose d'ingrédients ordinaires, mais il n'est pas toujours possible de le préparer à la maison correctement, car un mélangeur spécial est nécessaire à cet effet. On pense que c'est le mode impulsion dans la préparation de la boisson qui joue le rôle principal - grâce à cela, le cocktail est obtenu comme il est habituellement servi dans les restaurants.

Mais ne désespérez pas si vous ne possédez pas un tel appareil pour créer des cocktails - vous pouvez faire de délicieux daiquiri à partir de vraies baies à la fraise sans équipement spécial ni shaker professionnel.

Pour obtenir une délicieuse boisson rafraîchissante avec un soupçon de houblon, vous devez sérieusement choisir les ingrédients principaux - rhum et fraises.

Et pour les vrais connaisseurs de la version classique, nous proposons la recette d'un vrai daiquiri au goût délicat de fraise. Assurez-vous de ne rien gâcher davantage que dans les pubs à la mode!

Comment faire un cocktail alcoolisé "Daiquiri à la fraise" - une recette à la maison à partir de rhum, fraises et citron vert avec une photo

INGRÉDIENTS:

  • 90 ml de rhum léger
  • 50 ml de jus de citron vert fraîchement pressé
  • 30 ml de sirop de sucre
  • 160 g de fraises
  • glace au goût


METHODE DE PREPARATION:

1. Pour préparer un cocktail alcoolisé Strawberry Daiquiri à la maison, vous aurez besoin d'un rhum léger de bonne qualité, par exemple, du Bacardi traditionnel, un couple de limes, des fraises fraîches ou congelées et du sucre.


2. Le sucre dans le liquide froid ne se dissolvant pratiquement pas, il est préférable d'en faire bouillir le sirop à l'avance et de le laisser refroidir au réfrigérateur. Pour préparer le sirop, vous devez prendre du sucre granulé et de l’eau dans un rapport de 1: 1 et faire chauffer ce mélange sur un four à ébullition, en remuant de temps en temps jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Vous pouvez également simplement verser du sucre avec de l'eau bouillante dans un récipient résistant à la chaleur et bien mélanger jusqu'à dissolution.


3. Pour presser le maximum de jus de citron vert, vous devez d’abord le rouler un peu sur la table, en le pressant fermement avec la paume de la main jusqu’à ce que le fruit à portée de main ramollisse. Ensuite, vous pouvez couper à la main ou à l'aide de tout appareil approprié le jus des moitiés de citron vert.


4. Les verres destinés à servir un cocktail doivent être préalablement refroidis au congélateur, mais s'ils n'ont pas le temps, vous pouvez simplement les remplir de glace et, au bout de 5 minutes, retirer la glace.


5. De plus, il est considéré comme une bonne forme de remplir le verre avec un bord en sucre, bien que cela ne soit pas du tout nécessaire. Pour réaliser une décoration aussi douce et très jolie, essuyez le bord du verre avec une rondelle de citron vert ou de citron vert, puis plongez le verre dans un bol de sucre. Après un séchage rapide, le sucre adhère parfaitement au bord du verre et n'a aucune raison de s'effriter.


6. Mettez les fraises fraîches ou congelées dans un bol mixeur et mesurez la quantité requise de rhum, sirop de sucre et jus de citron vert.
7. Battez tous les ingrédients dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Il est préférable de le faire avec une série de plusieurs impulsions de 10 secondes, car les fraises ne sont pas hachées très rapidement, surtout si elles étaient congelées.


Le daiquiri aux fraises fraîchement préparé doit immédiatement être filtré à travers un tamis dans un verre réfrigéré et offert aux invités. La glace et les pailles ne sont pas nécessaires pour ce cocktail, mais il peut être décoré avec une tranche de fraise ou de citron vert. Le cocktail Daiquiri, préparé à la maison à partir de rhum et de fraises fraîches ou congelées, est prêt!

Caractéristiques de cuisson

La composition du cocktail Daiquiri peut être différente, mais la technologie pour leur préparation est le plus souvent identique et non compliquée. La connaissance de plusieurs secrets simplifiera encore plus la tâche d'un barman à domicile.

  • Le plus souvent, les ingrédients d'un cocktail doivent être fouettés dans un shaker, mais toutes les maisons ne disposent pas d'un tel appareil. Mais dans presque chaque cuisine, vous pouvez trouver une boîte de conserve. Battez les ingrédients, il est seulement important qu'il soit bien fermé avec un couvercle.
  • Si vous fouettez la boisson immédiatement avec de la glace pilée, avant de la remplir de verres, filtrez-la à travers un tamis fin.
  • La glace ébréchée peut être préparée à partir de glace ordinaire en broyant des cubes à l'aide d'un mélangeur.
  • Le jus de citron vert dans le cocktail peut être remplacé par du jus de citron, ce qui réduit légèrement sa quantité. Cela affectera le goût de la boisson, mais pas de manière significative.
  • Si des baies ou des fruits congelés sont utilisés pour préparer un cocktail, vous ne pouvez pas y ajouter de glace.

Le cocktail Daiquiri est servi dans des verres à cocktail en forme de cône, décorés avec une rondelle de citron vert ou un autre fruit, une baie. Ils n’offrent pas de tube, car cette boisson doit être bue sans elle, mais par petites gorgées.

Le cocktail Daiquiri est servi à l'apéritif.

Recette classique pour cocktail Daiquiri

  • rhum blanc - 50 ml,
  • jus de citron vert - 20 ml,
  • sirop de sucre de canne - 20 ml,
  • glace pilée - 100 g,
  • citron vert - 1 tranche (pour la décoration).

  • Presser le jus du citron vert, verser dans le récipient du shaker.
  • Ajouter le rhum, le sirop de sucre et la glace pilée.
  • Agiter vigoureusement le shaker pendant 30 à 40 secondes.
  • Filtrer la boisson.
  • Verser dans un verre à cocktail refroidi.
  • Coupez une rondelle de citron vert, fixez-la sur le bord du verre.

Cette version du cocktail est considérée comme un classique. Le sirop de sucre qui y est contenu peut être remplacé par du sucre de canne, mais il faudra alors plus de temps pour secouer le cocktail afin que le sucre s'y dissolve complètement.

Daiquiri à la fraise avec fraises congelées

  • rhum blanc - 45 ml,
  • jus de citron vert - 25 ml,
  • sirop de sucre - 100 g,
  • fraises - 100 g.

  • Triez les fraises, rincez. Laissez sécher les baies. Réservez une fraise pour la décoration, laissez le reste au congélateur pendant une demi-heure.
  • Broyer les fraises congelées avec un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une purée, puis transférer dans un verre à shaker.
  • Ajouter le rhum, le sirop et le jus de citron vert aux fraises. Secouez pendant 30 secondes.
  • Verser le cocktail dans le verre préparé, décorer avec des fraises.

Un cocktail selon cette recette peut être préparé sans l'aide d'un shaker, en fouettant les ingrédients dans un mélangeur.

Daiquiri à la fraise avec sirop de fraise et cognac

  • rhum blanc - 25 ml,
  • cognac - 25 ml
  • sirop de grenade - 3 ml,
  • sirop de fraises - 20 ml,
  • citron vert ou jus de citron - 10-15 ml,
  • glace pilée à votre goût
  • tranche de fraise ou de lime (pour la décoration) - 1 pc.

  • Placez tous les ingrédients dans un récipient à shaker.
  • Secouer avec de la glace.
  • Strain.
  • Verser dans un verre pré-refroidi.
  • Décorer avec une baie ou une tranche d'agrumes.

La boisson a un goût unique, l'union du rhum et du cognac améliore son son noble.

Cocktail Daiquiri Hemingway

  • rhum blanc - 40 ml,
  • Liqueur de marasquin - 10 ml,
  • jus de citron vert - 25 ml,
  • jus de pamplemousse - 15 ml,
  • sirop de sucre - 10 ml,
  • glace pilée - 100 g.

  • Versez le jus de citron vert et de pamplemousse fraîchement pressé dans le récipient du shaker.
  • Ajouter le sirop de sucre et les boissons alcoolisées.
  • Verser dans la glace.
  • Secouez pendant au moins 30 secondes.
  • Strain.
  • Verser dans un verre froid.

On pense que c'est cette version du cocktail que l'écrivain mondialement célèbre Ernest Hemingway a préféré.

Daiquiri Orange

  • rhum blanc - 55 ml,
  • liqueur d'orange - 10 ml,
  • orange fraîche - 20 ml,
  • jus de citron vert - 10 ml,
  • glace pilée - 100 g.

  • Placez les miettes de glace dans le bol du shaker.
  • Ajouter le jus de citron vert et d'orange fraîchement pressé, la liqueur d'orange et le rhum.
  • Agiter le contenu du shaker, filtrer à travers un tamis.
  • Remplissez un verre avec un cocktail.

Pour la décoration, il est conseillé d'utiliser une tranche d'orange.

Daiquiri à la pêche

  • rhum blanc - 50 ml,
  • pulpe de pêche - 100 g,
  • jus de citron vert - 20 ml,
  • sirop de sucre - 10 ml,
  • glace pilée à votre goût.

  • Lavez la pêche, séchez-la avec une serviette. Après avoir coupé le fruit en deux, retirez la pierre.
  • Coupez la pulpe en cubes de taille moyenne pendant 15 à 20 minutes, mettez-les au congélateur.
  • Mettez la pêche dans un bol mélangeur, pressez le jus de lime dessus, ajoutez le sirop de sucre de canne et le rhum.
  • Allumez l'appareil et tournez le contenu de son bol dans un liquide homogène.
  • Si vous le souhaitez, ajoutez un peu de glace pilée et fouettez à nouveau.

Il ne reste plus qu'à verser le cocktail dans un verre refroidi, garnir d'une tranche de pêche ou de citron vert.

Cocktail Daiquiri Mulata

  • liqueur de café - 20 ml,
  • jus de citron vert - 15 ml,
  • sirop de sucre - 10 ml,
  • glace pilée - 100 g.

  • Versez la glace dans un verre de shaker.
  • Ajoutez les trois boissons.
  • Secouez, tendez.

La boisson est servie dans un verre à cocktail décoré avec une rondelle de citron vert. De la traditionnelle Daiquiri, cette version du cocktail diffère plus que d'autres.

La composition du cocktail Daiquiri est simple et une personne qui n’a pas l’expérience d’un barman sera en mesure de le préparer dans la cuisine de la maison. Cependant, cette boisson est l'une des plus célèbres et des plus appréciées au monde, elle comporte de nombreuses variantes.

Comment faire un cocktail de fraise Daiquiri sur vodka

Les options adaptées ne manquent pas, en particulier lorsqu'il s'agit d'une célébration bruyante, qui se traduit toujours par des frais financiers considérables.

Offrir aux clients un cocktail de fraises à base de vodka est la manière la plus simple, il vous suffit de pouvoir le préparer correctement.

  1. Nous lavons les fraises et les trions soigneusement pour les débarrasser des débris, des brindilles et des feuilles. Après cela, mélangez-le dans une purée de pommes de terre en utilisant n'importe quelle méthode pratique: un mélangeur, un robot culinaire ou même un tamis.
  2. Verser le jus de citron dans la purée de fraises finie. Il est préférable de le presser vous-même - prenez juste un gros citron, lavez-le en deux et versez le jus dans un récipient avec la gaze.
  3. Mélanger le gruau aux fruits avec le jus d'agrumes, puis verser la vodka et secouer.
  4. Séparément, de la glace pilée en petits cristaux - ceci peut être fait à l'aide d'un mélangeur. Nous mettons des miettes de glace sur le fond des verres à vin et versons un cocktail sur le dessus.

Si le goût de la boisson vous semble trop concentré, vous pouvez réduire la quantité de vodka. N'oubliez pas non plus que dans cette recette, les notes aromatiques et gustatives finales du daiquiri dépendent de l'alcool fort et de sa qualité. Utilisez donc une vodka sans odeur piquante, mais au goût doux.

Les ingrédients

  • Fraises mûres - 400 g + -
  • Jus de citron (il vaut mieux utiliser frais) - 3 c. + -
  • Vodka - 200 ml + -
  • Des glaçons - à déguster + -

Comment faire un cocktail de fraise Daiquiri sur vodka

Les options adaptées ne manquent pas, en particulier lorsqu'il s'agit d'une célébration bruyante, qui se traduit toujours par des frais financiers considérables.

Offrir aux clients un cocktail de fraises à base de vodka est la manière la plus simple, il vous suffit de pouvoir le préparer correctement.

  1. Nous lavons les fraises et les trions soigneusement pour les débarrasser des débris, des brindilles et des feuilles. Après cela, mélangez-le dans une purée de pommes de terre en utilisant n'importe quelle méthode pratique: un mélangeur, un robot culinaire ou même un tamis.
  2. Verser le jus de citron dans la purée de fraises finie. Il est préférable de le presser vous-même - prenez juste un gros citron, lavez-le en deux et versez le jus dans un récipient avec la gaze.
  3. Mélanger le gruau aux fruits avec le jus d'agrumes, puis verser la vodka et secouer.
  4. Séparément, de la glace pilée en petits cristaux - ceci peut être fait à l'aide d'un mélangeur. Nous mettons des miettes de glace sur le fond des verres à vin et versons un cocktail sur le dessus.

Si le goût de la boisson vous semble trop concentré, vous pouvez réduire la quantité de vodka. N'oubliez pas non plus que dans cette recette, les notes aromatiques et gustatives finales du daiquiri dépendent de l'alcool fort et de sa qualité. Utilisez donc une vodka sans odeur piquante, mais au goût doux.

Cocktail Daiquiri aux fraises: une recette classique

Après la cuisson, un vrai daiquiri doit être servi et consommé immédiatement - pour que son goût et son arôme soient pleinement révélés. Une autre nuance importante réside dans le broyage de la glace: au fil du temps, elle fond et la magie de la boisson alcoolisée commence à se dissiper.

Les ingrédients

  • Fraises mûres (baies sélectionnées) - 170 g,
  • Jus de citron vert fraîchement pressé - 1 cuillère à soupe,
  • Rhum blanc - 100 ml,
  • Cubes de glace - 6 pièces
  • Jus de citron fraîchement pressé - à votre goût.

Comment faire un cocktail à la fraise et au rhum

  1. Nous plaçons nos glaçons dans un bol mélangeur et les émiettons dans la version très pulsée, ce qui donne la consistance désirée de chapelure. Nous déposons la glace finie au verre.
  2. Triez soigneusement les fraises - retirez les queues, les feuilles, jetez les baies pourries. Ensuite, nous lavons les fraises à l'eau courante, laissons la baie sécher.
  3. Nous mettons les fruits mûrs dans un mélangeur et cette fois, nous réduisons en purée les pommes de terre selon le mode habituel.
  4. Dans le même récipient pour les fraises broyées, nous envoyons du rhum blanc, du citron vert et du jus de citron. Encore une fois, battez tout et versez sur la glace dans des verres.

Comment servir le daiquiri: astuces pour la recette

  1. Ce cocktail est généralement servi dans un récipient triangulaire dans lequel on verse encore un martini - ce sont les meilleurs verres pour de tels cocktails. Ainsi, le goût et l'arôme de la boisson sont ressentis de loin, en un mot, bien avant de vous accrocher au contenu, et la glace elle-même fond plus lentement avec cette approche.
  2. Il n’est absolument pas possible de servir des daiquiri classiques dans des verres à champagne ou à vin, dans des verres en forme de "ventre" ou en forme de tonneau - l’arôme de la boisson est scellé à l’intérieur et la glace fond en quelques secondes.
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Comment faire un daiquiri à la fraise sans alcool ni rhum

  1. On trie les baies, on lave, on les sèche un peu. Ensuite, mettez dans un récipient pratique et écrasé avec un mélangeur. Vous pouvez utiliser un robot culinaire - l’essentiel est d’obtenir une consistance uniforme.
  2. Nous lavons une orange sous l'eau courante, la découpons en deux et pressons soigneusement le jus de chacune d'elles. Si vous avez un presse-agrumes dans la cuisine, utilisez-le.
  3. Le jus qui en résulte est soigneusement filtré (il est possible de le passer au chiffon) de manière à ce qu'il devienne transparent et ne comporte ni morceaux de pulpe ni graines.
  4. Nous mélangeons la purée de fraises, le jus d’orange dans un mélangeur, versons un verre d’eau gazeuse et agitons un peu.
  5. Nous versons le cocktail obtenu dans des verres, jetons chacun quelques glaçons et servons.

Comme vous pouvez le constater, préparer un délicieux cocktail avec vos propres mains est très simple. Le daiquiri aux fraises, dont les recettes sont présentées ci-dessus, est merveilleux pour une fête à la maison ou un dîner romantique.

Et si l’anniversaire des enfants est prévu, faites plaisir à vos invités avec un soda à la fraise maison, qui rappelle un vrai cocktail de Daiquiri!

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