Conseils utiles

Conditions de stockage des aliments pour bébés

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Le stockage adéquat des préparations pour nourrissons conditionne en grande partie la qualité et la sécurité et garantit ainsi la digestion et le bien-être normaux du bébé.

Lorsque vous stockez des mélanges secs et dilués, respectez scrupuleusement les recommandations du fabricant.

Les mélanges secs pour bébés Humana sont disponibles sous deux formes:

  • en conserve - Mélanges de produits laitiers Humana Expert,
  • dans des boîtes en carton dont les sachets sont fermés - Mélanges de lait Humana, mélanges spéciaux pour enfants présentant divers problèmes de digestion ou sujets aux allergies (Humana HA, Humana HN, Humana AntiColic, Humana Bifidus, Humana AR, Humana SL).

Il est recommandé de conserver les mélanges secs protégés dans un endroit sec et frais pendant la date de péremption indiquée sur l'emballage. N'utilisez jamais de repas périmés!

Conservez les emballages ouverts dans un endroit sombre, frais et sec, à une température ne dépassant pas + 25 ° C. Évitez la lumière directe du soleil. Le meilleur endroit pour ranger est une armoire de cuisine fermée, à l’écart de la cuisinière. Ne stockez pas le mélange dans le réfrigérateur, car des grumeaux pourraient s'y former en raison du taux d'humidité élevé.

Après avoir ouvert la boîte de conserve ou le sac intérieur, maintenez le produit hermétiquement fermé dans des endroits hors de la portée des enfants. Le contenu de l'emballage ouvert doit être utilisé dans les 3 semaines.

Même si vous avez un mélange après cette période, ne le donnez pas au bébé. Le mélange est emballé par le fabricant dans un environnement sous vide. Après l'ouverture de la boîte ou de l'emballage, les substances qui composent le mélange interagissent avec l'oxygène de l'air, ce qui modifie leurs propriétés physicochimiques. Pour un adulte, de tels changements ne sont peut-être pas perceptibles, mais le corps du bébé réagit brusquement à tous les changements de son environnement, ce qui peut entraîner des conséquences négatives pour le système digestif.

En plus du mélange lui-même, il est important de ranger correctement tous les accessoires nécessaires à sa préparation - cuillères, mamelons, bouteilles. Il est optimal de placer un récipient spécial sous eux ou de le stocker dans un stérilisateur.

N'oubliez pas que le dosage et la dilution du mélange sont autorisés uniquement avec des mains propres et sèches. Sinon, le risque que des organismes pathogènes pénètrent dans la nourriture sèche est accru, pour lequel un mélange riche en nutriments constitue un environnement favorable à la reproduction et à la croissance.

Est-il possible de stocker le mélange fini

L'une des principales questions que les parents de bébés posent aux pédiatres est de savoir s'il est possible de stocker le mélange de lait préparé et, dans l'affirmative, pendant combien de temps?

La recommandation générale des pédiatres est de préparer le mélange pour un repas et de nourrir le bébé avec un mélange fraîchement préparé immédiatement après le mélange avec de l'eau.

Mais une telle opportunité n'est pas toujours. Il y a des moments où le mélange doit être préparé à l'avance, car il ne sera pas possible de le cuire pendant une longue période (en voyage, etc.)

En 2004, la Société européenne de gastroentérologie, d'hépatologie et de nutrition pédiatriques (ESPGHAN) a formulé des recommandations selon lesquelles un mélange sec dilué peut être conservé dans un flacon scellé à la température ambiante pendant 4 heures maximum. Au réfrigérateur à une température allant jusqu'à + 4 ° C, le mélange fini peut être conservé pendant 30 heures. Mais ce n’est que si le biberon est bien fermé avec un couvercle stérilisé et que le bébé n’a pas mangé au biberon. Si l'enfant a même sucé un peu du biberon, vous ne pouvez pas le stocker - cela peut devenir potentiellement dangereux pour l'enfant, car le risque de développement de micro-organismes pathogènes augmente.

Une des options pour nourrir un enfant en dehors de la maison en toute sécurité (promenade longue, route, clinique, etc.) est de prendre l’eau et un mélange sec séparément. Versez la quantité de mélange nécessaire pour l’alimentation dans un flacon stérilisé et fermez bien. Versez de l'eau bouillie à + 50 ° C dans un thermos. Lorsque le bébé a faim, versez la poudre avec de l’eau, secouez-la bien et nourrissez-la avec un mélange fraîchement préparé.

5 astuces pour conserver la formule pour bébé:

  • 1) Utilisez le mélange exclusivement pendant la date de péremption indiquée sur l'emballage.
  • 2) Nourrissez le bébé avec un mélange ouvert pendant pas plus de 3 semaines.
  • 3) Conservez le mélange dans un endroit sec, sombre et frais dans un emballage hermétique. La température de stockage optimale est comprise entre +12 et + 25 ° C. Ne rangez pas le mélange dans le réfrigérateur, près du poêle ou à proximité d'appareils de chauffage!
  • 4) La cuillère doit être sèche et propre. Si de l'humidité pénètre dans la poudre, celle-ci peut se détériorer plus tôt que l'heure spécifiée.
  • 5) Préparez le mélange juste avant chaque repas. Dans des cas exceptionnels, s'il est nécessaire de stocker le mélange dilué, utilisez-le pendant 4 heures (à température ambiante). Au réfrigérateur, à une température ne dépassant pas + 4 ° C, le mélange fini est conservé jusqu'à 30 heures.

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Lundi - vendredi de 10h00 à 17h00 heure de Moscou

Est important: L'allaitement est préférable pour les jeunes enfants.
Avant de lancer un nouveau produit, consultez un spécialiste.

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Informations générales

L'allaitement est considéré comme le meilleur choix pour un petit enfant, mais la mère ne peut pas toujours être présente à proximité. Vous devez donc conserver le lait maternel exprimé au réfrigérateur. Ensuite, il peut être réchauffé et utilisé pour se nourrir.

Au fur et à mesure que l'enfant grandit, diverses céréales à base de lait, de fruits, de légumes, puis de purées de viande, etc., sont progressivement introduites dans son alimentation.

Les produits utilisés comme aliments complémentaires nécessitent des conditions de stockage particulières, car le corps de l'enfant est très sensible à la qualité et au type d'aliments consommés. Par conséquent, la question de savoir comment et où stocker les aliments pour bébés dans une famille où il y a des bébés devrait être primordiale.

Vous devez étudier attentivement les recommandations du fabricant concernant les règles à suivre pour stocker les produits de ce type dans un sac hermétique et après l'avoir ouvert. Et y adhérer strictement. Observez la durée de conservation et les conditions de stockage des aliments pour bébés uniquement conformément aux instructions figurant sur l'emballage. Il est nécessaire de respecter les instructions même si elles diffèrent des recommandations des autres fabricants de produits similaires.

S'il existe même de légers doutes quant à la qualité du yogourt ou de la purée de pommes de terre, ils sont jetés à la poubelle pour ne pas mettre le bébé en danger de contracter un trouble de l'alimentation ou, pire encore, un empoisonnement grave.

Lait maternel

Le stockage du lait maternel après la décantation doit avoir lieu dans des récipients stériles spéciaux. Il peut être conservé dans des bouteilles, des tasses, des récipients ou des sacs en plastique vendus dans les pharmacies.

Les récipients de lait maternel doivent avoir une balance graduée, être stériles et faciles à utiliser. Un couvercle hermétique est nécessaire.

La durée de conservation du lait maternel après décantation entre + 19 ° C et + 22 ° C ne doit pas dépasser 10 heures. À + 22 ° C - + 25 ° C, ce temps est réduit à 4 - 6 heures.

À une température supérieure ou égale à 25 ° C, le lait maternel ne peut pas être conservé plus de 2 à 3 heures.

Vous pouvez laisser le produit dans la chambre principale du réfrigérateur pendant 24 heures. Et s'il est congelé, il peut durer jusqu'à 3-4 mois. Dans le même temps, la porte du congélateur ne doit pas s'ouvrir trop souvent ni trop longtemps.

Bouillie pour la reproduction

La durée de conservation des céréales sèches et des mélanges est assez longue si l'intégrité de l'emballage n'est pas compromise. Lorsque les produits sont achetés dans les banques, même après leur ouverture, le stockage des mélanges peut avoir lieu dans leur emballage «natif».

Si les mélanges secs ou les céréales sont emballés dans des sacs ou des boîtes, après leur ouverture, le contenu est versé dans un autre récipient. Il est préférable que ce soient des récipients contenant un couvercle hermétique.

La quantité de nourriture pour bébé pouvant rester ouverte dépend des conditions dans lesquelles elle se trouve. Habituellement, cette période est de 2 à 3 semaines. Mais si le produit sèche ou forme des grumeaux, il est préférable de le jeter immédiatement.

Lorsque l'apparition de la bouillie ne vous inquiète pas, mais que l'on sait que le paquet a été ouvert il y a plus de 3 semaines, il n'est plus possible de le donner à l'enfant. Dans les cas extrêmes, il peut être utilisé pour la cuisson, s'il est destiné à un adulte.

Le stockage des préparations sèches pour bébés devrait avoir lieu à un faible niveau d'humidité, dans un endroit à l'abri de la lumière. L'humidité est le plus grand ennemi de ces produits. La cuillère à mesurer pour le dosage du mélange doit toujours être sèche. Et l'emballage doit être bien fermé à chaque fois. Dans le même temps, ils essaient de faire sortir l'air restant du sac afin que le produit sec n'absorbe pas l'humidité qu'il contient.

Vous ne devez pas conserver les aliments secs pour bébés dans le réfrigérateur: ils sèchent et se détériorent rapidement. Après avoir fait la bouillie, il peut être stocké pendant 1 à 2 heures, pas plus.

Où conserver les aliments pour bébés dans des bocaux

La température de stockage de la purée pour bébés dans un bocal fermé doit être comprise entre + 12 ° C et après ouverture du récipient - + 4 ° C.

Si ce produit est situé à l'extérieur du réfrigérateur, il restera jusqu'à 6 heures après ouverture de l'emballage dans des conditions de + 20 ° C. Et quand la température augmente - jusqu'à 4 heures.

Même un pot de jus ou de purée de pommes de terre scellé en usine doit être placé dans un endroit sombre et frais. Le produit se détériorera avant la période de garantie s'il est conservé à une température supérieure à 26 ° C.

Une fois le récipient ouvert, la purée de pommes de terre peut être conservée au froid pendant 24 heures, à condition que l’alimentation ne se produise pas directement à partir du pot. Assurez-vous de mettre de côté la quantité requise dans une tasse avec une cuillère propre. La masse restante est étroitement recouverte d'un couvercle et placée sur l'étagère du réfrigérateur. Une partie de la nourriture qui a été retardée est chauffée dans un récipient séparé, mais ne réchauffe pas le pot entier.

Si le bébé a été nourri directement à partir du récipient dans lequel se trouve la purée, sa durée de conservation sera réduite à plusieurs heures, même par temps froid. Cela est dû au développement de bactéries qui pénètrent dans le pot avec la salive du bébé.

Vous pouvez conserver la purée de viande dans un emballage non pressurisé pendant une journée maximum. Les conditions de stockage sont les mêmes que pour les fruits et légumes. Dans ce cas, d'un pot en métal, il convient de le déplacer dans un récipient stérile sec en verre et bien fermé.

Laisser les produits à base de viande dans le pot d'origine après ouverture est indésirable, même pendant une journée. Et lorsqu'il est fermé par le fabricant, il est stocké conformément aux instructions.

Céréales faites maison, purée de pommes de terre et jus

Эта категория продуктов для детского питания имеет аналогичные разведенным кашам правила хранения.

Сваренную кашу измельчают блендером до получения однородной массы, а затем еще и протирают сквозь сито. В процессе приготовления в нее попадают различные микробы из воздуха, поэтому срок хранения домашней каши для малыша очень небольшой. Еду собственного приготовления, адресованную маленьким детям, вообще нежелательно хранить (максимум – 2 часа). Le jus, les légumes ou la purée de fruits vont rapidement noircir à la suite de l'oxydation. Par conséquent, si l'enfant n'a pas mangé quelque chose à la fois, le produit doit être jeté, donné au membre adulte le plus glouton de la famille ou congelé.

  • Les pommes de terre ou les jus prêts sont des portions congelées dans de petits récipients stériles munis d’un couvercle hermétique ou recouverts d’un film plastique.
  • Les purées faites maison peuvent être congelées à -18 ° C et conservées jusqu'à 3 mois.
  • Sur l'étagère du réfrigérateur pour garder les aliments cuits est autorisé jusqu'à 6 heures.
  • La purée de pommes de terre féculente (par exemple, la pomme de terre ou le pois) ne doit pas être congelée. À basse température, cette substance sera détruite.

Produits au lait aigre

Les aliments préparés au thermostat avec du lait stérilisé sont laissés au froid pendant 3 jours et stockés conformément à toutes les normes. Si le produit laitier contient des baies, des fruits et des jus, ils ne sont pas stockés.

Le stockage du lait, du kéfir, du yogourt et du fromage cottage après ouverture de l'emballage peut prendre jusqu'à 24 heures au réfrigérateur. Dans ce cas, les produits doivent toujours être goûtés avant d'offrir à l'enfant. Peut-être ont-ils commencé à se dégrader prématurément à cause d'une température mal réglée dans le réfrigérateur.

La nutrition d’un enfant doit toujours être de haute qualité et fraîche. Conservez toujours les aliments pour bébés conformément aux instructions du fabricant ou aux méthodes décrites ci-dessus. De nos jours, les produits pour enfants ne manquent pas. Par conséquent, au moindre soupçon de la qualité de la nourriture, il est préférable de la jeter immédiatement. Et ne risquez pas le plus petit membre de la famille.

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